Carnet d'Australie

Vendredi matin, Lyn nous a accompagnés dans la nouvelle ferme où nous allons loger pour les prochains jours. Nous vivons avec un couple, Sharron et Robert, et leurs 3 enfants âgés de 5, 9 et 12 ans. Après avoir logés dans un cabanon, puis dans une grande ferme conviviale, nous voilà dans ce que l’on peut appeler une ferme très moderne! Les pièces sont immenses, il y a des baies vitrées tout autour de la maison, et il y a même une piscine (que nous avons testée dès le premier jour!).

Dans cette ferme, il y a des poules, des vaches, et des cochons ! Ici l’unique intérêt des élevages est de récupérer la viande. Donc pas d’œufs pour les poules, ni de lait pour les vaches ! Pour le moment nous avons eu l’occasion d’effectuer un seul travail : vérifier les enclos des poules et des cochons pour voir si aucune bête n’est morte ou malade. Pas très gai comme job… S’occuper des poules et poussins était le plus difficile notamment à cause de l’odeur, des plumes qui volent, mais aussi car un grand nombre d’entre eux meurent chaque jour. Travailler avec les cochons était nettement plus drôle ! Nous avons commencé avec les bébés. Ils s’affolaient dès qu’on s’approchait d’eux, mais si on s’accroupissait sans bouger, ils se rapprochaient pour nous renifler ! Vraiment très mignons ces petits cochons. Puis nous sommes rentrés dans l’enclos des adultes, nettement plus gros ! Eux en revanche, venaient directement vers nous dès qu’on entrait. Ils nous reniflaient les jambes, nous léchaient les bottes, et étaient même un peu trop collants par moments ! Mais c’était bien marrant ! Nous avons même découverts une chose assez surprenante : les cochons sont séparés en fonction de leur sexe, et la plupart des mâles se retrouvent tellement en manque de femelles, qu’ils deviennent gay et passent leur journée à se grimper dessus ! De vrais petits cochons ! 🙂

Sinon la famille qui nous héberge est vraiment très sympa. Nous avons deux voitures à notre disposition : l’une pour se déplacer dans la ferme, et l’autre pour aller nous balader à l’extérieur. Cet après-midi nous sommes donc allés dans un parc national, le Stirling Range, qui abrite de magnifiques paysages. C’était un coin très sauvage, et au cours de la journée nous avons du croiser seulement une dizaine de personnes.
Sur le chemin du retour, nous avons eu la chance de voir un grand nombre de kangourous sauvages. Ils traversent la route à une vitesse impressionnante, ce qui est assez dangereux pour les voitures. Il faut donc être très prudent à la tombée de la nuit, car ce genre d’accident arrive très fréquemment en Australie !

Voilà pour les nouvelles du jour ! Nous tenterons de nous reconnecter très prochainement pour vous raconter la suite de nos aventures dans cette nouvelle ferme. D’ici quelques jours nous retournons chez Lyn et David, mais nous ne savons pas quand. Pour l’instant nous vivons un peu au jour le jour, sans trop savoir de quoi sera fait demain !

See you !

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Nous voilà enfin sortis de nos mésaventures ! Comme nous vous le disions la semaine dernière, notre première expérience de HelpExchange ne s’est pas vraiment bien passée. En effet, Kate, celle qui nous hébergeait, ne s’est pas avérée très accueillante envers nous. Elle nous parlait rarement, et nous a rien expliqué quant aux tâches que nous devions fournir à la ferme. L’autre Helper nous a même raconté que parfois Kate testait les backpackers et montait des pièges farfelus comme couper l’eau des poules, remettre des œufs dans les cages alors qu’ils avaient déjà été ramassés… juste pour voir si on s’en rendrait compte. En apprenant cela, il était clair et net que nous ne voulions vraiment pas retourner dans cette ferme quoiqu’il en soit !

Dimanche, nous devions donc changer de ferme comme nous l’avait dit Kate. Nous ne savions pas du tout où on allait, ni ce qu’on allait y faire. Nous devions partir juste après le déjeuner, mais nous avons du attendre toute l’après-midi dehors, que Kate daigne bien sortir de sa maison pour nous accompagner dans notre nouvelle famille d’accueil. A 17h30 (enfin !) elle s’est réveillée de sa sieste et nous a menés vers cet endroit inconnu, qui de toute façon, ne pouvait sûrement pas être pire que là où nous étions logés.

Et bien nous avions raison de ne pas nous inquiéter car désormais nous sommes entre de très bonnes mains et avons passé de très belles journées au sein de cette nouvelle ferme ! Nous logeons chez un couple plus âgé, Lyn et David, qui s’occupent principalement des moutons et des vaches. Ils sont très accueillants et nous nous sommes très vite sentis comme chez nous. Leur maison est bien tenue et nous avons notre propre chambre (sans vilaines bêbêtes, hormis les mouches et les moustiques, mais bon ça on ne peut pas faire autrement, mais heureusement nous avons une magnifique moustiquaire qui les empêche de s’approcher de notre visage lorsque nous sommes dehors! Pas très esthétique mais très efficace !).

Nous parlons beaucoup avec Lyn et David, ce qui est très bon pour progresser en anglais. Ils sont vraiment très ouverts, sur tous les sujets, et restent patients lorsque nous avons un peu de mal à nous faire comprendre.

Les journées sont rythmées entre la table et le travail. En effet, nous nous retrouvons régulièrement autour d’une tasse chaude à différentes heures de la journée, une occasion de discuter, notamment avec David qui adore bavarder ! 🙂

Les tâches à faire sont très variées. Nous avons eu une grande partie de jardinage et sommes devenus des pros pour arracher les mauvaises herbes.

Et puis il y a toute la partie de travail avec les animaux. Nous avons guidé des troupeaux de moutons d’un champ à un autre (ça a été l’occasion pour nous de s’essayer à la conduite avec le volant du côté droit), nous avons assisté à la pesée des moutons et malheureusement à la sélection de ceux qui allaient partir pour l’abattoir (les plus gras d’entre eux…).

La semaine prochaine nous participeront à la tonte des moutons, qui a lieu une fois par an. Et peut-être même qu’il y aura des agneaux à nourrir au biberon, mais ça c’est moins sûr.

Enfin bref, c’est hyper sympa de travailler dans ces conditions. Par contre, le soir c’est moins facile quand on vous sert de l’agneau dans l’assiette…:)

Ce week-end, Lyn et David nous ont proposé d’aller quelques jours chez des amis à eux qui possèdent une autre ferme, de manière à avoir un autre point de vue du métier de fermier. Cette fois-ci il y aura des poulets, des moutons, des vaches et des cochons. Nous avons rencontré la femme chez qui nous allons loger durant ces quelques jours, elle s’appelle Sharron et paraît très sympa. Nous partons donc demain matin dans cette nouvelle ferme, et reviendrons dans quelques jours pour voir la tonte des moutons, chez Lyn et David. Nous vous tiendrons donc très vite au courant de nos nouvelles aventures !

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Après avoir passé plusieurs jours à Perth, nous allons enfin tenter notre première expérience de Woofing. Comme nous vous en avions sûrement parlé, nous allons travailler quelques semaines dans une petite ferme. Ce qui a été convenu : nous collectons les œufs de poules et les nettoyons et en échange, Kate, nous héberge et nous nourrit. Un bon moyen de découvrir un peu la culture australienne, de perfectionner notre anglais, et de découvrir les métiers de la ferme !

Vendredi matin, nous voilà donc partis pour 4h de car, direction Kojonup ! Une fois arrivés, nous pensions que Kate serait là pour nous accueillir, mais malheureusement il a fallut être patient. Suite à un imprévu, elle est arrivée avec 1h30 de retard. Nous sommes donc restés à l’arrêt de bus, avec nos 50 kg de valises, en attendant dans le froid (et oui !) que cette femme dont on ne connaissait même pas le visage, vienne nous chercher. Mais comme on le dit si bien, c’est ça de partir à l’aventure !

Lorsqu’elle est enfin arrivée, nous avons vite découvert que nous n’étions pas à la fin de nos surprises ! En effet, nous avons parcouru 40 km en voiture, sur une piste rocailleuse, pour arriver jusqu’à la ferme, que l’on n’imaginait pas du tout comme ça !!

La maison de Kate a été construite il y a 80 ans par son beau-père et est entièrement faite à partir de la terre du terrain. Elle n’est vraiment pas très grande et on ne peut pas dire qu’elle soit bien entretenue … Et encore, le meilleur arrive ! Lorsque nous avons découvert où nous allions dormir, nous nous sommes dit qu’un mois là dedans, ce n’était vraiment pas possible… Nous dormons dans une petite cabane de jardin, qui est si épaisse qu’on a l’impression que le vent pourrait l’emporter. Pour ce qui est du ménage, c’est encore pire que la maison ! La porte est en si bon état, qu’elle laisse passer la lumière, voire même sûrement de charmantes petites bêtes ! Mais bon pour l’instant nous n’avons vu qu’une seule araignée, vraiment hideuse soit dit en passant, dans les toilettes qui nous sont réservées. Elles se trouvent juste à côté de notre chambre et nous pouvons vous assurer que vous n’y passer pas des heures, de peur de vous faire mordre par quelque chose…:/

Enfin bref, voilà pour ce qui est de l’hébergement qui nous est consacré. Donc sur ce point là, il faut avouer que nous sommes plutôt déçus…

Hormis ça, la ferme est assez spacieuse. Il y a des centaines de poules réparties un peu partout, et contrairement à ce que l’on pensait, ça ne sent pas si mauvais ! Il y a également quelques moutons et quelques vaches. Le tout est gardé par des chiens adorables, type golden retriever. Il y a même quelques chats qui ont pour rôle de chasser les souris, de manière à éloigner par la même occasion les éventuels serpents qui roderaient aux alentours.

Une autre Helper travaille à la ferme. Elle est Sud-Africaine et partage notre chambre. Elle nous a fait visiter les alentours et nous a présenté le travail à fournir. Mais là encore, déception… Seul Tony pourra s’occuper des Å“ufs, les ramasser, et les nettoyer. Charlotte quant à elle, s’occupera des deux enfants de Kate, Jack (3 ans) et Asha (2 ans). Ils ont l’air mignon comme ça mais sont parfois colériques. Elle a donc du jouer à la baby-sitter, essuyer la goutte au nez, et courir après eux lorsqu’ils tentaient de s’enfuir. Bref, elle aurait préféré avoir affaire aux poules…

Autre mauvaise nouvelle, qui peut s’avérer plutôt bonne en fin de compte… Kate nous a annoncé que nous allions changer de famille dimanche. En effet, en ce moment elle est malade et attend un 3^e enfant, elle ne se sent donc pas capable de nous accueillir pour l’instant. Elle a donc contacté des amis fermiers qui ont accepté de nous héberger. Le boulot consistera à s’occuper des moutons, et non plus des poules. Et après avoir passé quelques semaines chez eux, Kate voudrait que l’on revienne dans sa ferme, lorsqu’elle sera un peu plus en forme. Mais vu les conditions de logement, nous ne sommes pas sûrs de revenir. Tout dépendra déjà si la deuxième famille ne nous aura pas fait fuir avant ! Suite au prochain épisode… 😉

NB : Youpi ! Charlotte s’est occupé des poules cet après-midi !!! 🙂

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Quand on part à l’aventure comme on le fait, on se rend vite compte de l’importance de l’argent. On ne perd donc pas une occasion de trouver des astuces pour payer moins cher. Nous sommes à l’affut de tous les bons plans possibles ! Et récemment nous en avons découvert un, et pas des moindres ! En effet les premiers jours nous traversions la ville à pied pour nous rendre quelque part, même pour changer d’hôtel avec nos grosses valises ! Jusqu’au jour où on a décidé de prendre le bus et on a appris que c’était gratuit sur les 3 lignes du centre ville !! Une très bonne nouvelle ! Les déplacements sont donc un peu plus rapides parfois, mais bon ça ne nous empêche pas de marcher quand même ! :p Surtout que le service de bus finit tôt… Vers 18h environ. D’ailleurs c’est comme tout ici ! Les magasins ouvrent et ferment tôt dans l’ensemble ! 20h en Australie est étrangement proche de 23h en France !

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Après de longs mois d’attente, le jour du départ est enfin arrivé. A la fois stressés et impatients, nous nous sommes donc retrouvés à l’aéroport de Roissy, prêts à décoller pour Singapour dans un premier temps.

Par contre l’aventure ne serait pas ce qu’elle est s’il n’y avait pas quelques imprévus de dernière minute… En effet, au moment d’enregistrer nos valises, nous avons appris que nous n’avions pas le droit à 30 kg (comme il nous l’avait pourtant été indiqué), mais 20 kg !! Sachant que c’est 40€ le kilo supplémentaire ! Donc évidemment, vous vous imaginez bien que nos valises étaient bien remplies, et là… grosse panique ! Nous nous sommes donc mis dans un coin, pour rouvrir les deux bagages, et retirer 15 kg chacun ! :/ Enfin bref, une fois la mésaventure passée, nous avons dit au revoir à nos parents, versés quelques larmes, et sommes partis dans la salle d’embarquement.

A 12h, nous avons embarqué dans l’A 380 (très bel avion au passage, surtout pour les business class… sans parler des suites… ). Heureusement l’avion était équipé d’un grand nombre de films, de jeux vidéos et de musique, ce qui nous a permis d’assurer les 12h de vol sans trop s’ennuyer. Nous en avons même oublié de dormir ! Nous avons dormi environ deux heures chacun.

A 6h du matin (heure locale), nous sommes arrivés à Singapour. Nous avons stocké nos bagages à main dans les consignes, puis nous sommes partis à la découverte de la ville. Nous avions 19h devant nous donc ça va ce n’est pas le temps qui manquait. Le soleil était au rendez-vous, il fait très chaud et la ville est très sympa. Il est agréable de voir une ville si propre, avec des habitants autant civilisés. Cependant question nourriture, nous avons galéré à traduire les menus, mais au final ce n’était pas si mauvais.

Nous sommes donc allés faire nos touristes (grande roue avec vue à 360°, bateau, visite de Chinatown…). Seule ennemie de la journée : la fatigue ! Et oui, après une nuit blanche ce n’est pas facile de garder le rythme! Mais bon nous avons pu nous reposer dans un parc, et après c’était reparti !

A présent nous sommes de retour dans l’aéroport de Singapour et nous attendons d’embarquer dans le prochain vol qui nous mènera vers Perth! Nous décollons à 1h du matin (heure locale), il nous reste donc 3h à patienter. Et je pense que pour ce prochain vol, nous allons roupiller comme des bébés ! Au moins ça nous permettra de rattraper le décalage horaire !

Par contre nous avons un changement de programme dans notre organisation. En fin de compte nous allons rester 3 jours à Perth, et nous rejoindrons la ferme de Kojonup mardi. Cela nous permettra de repérer les lieux, visiter et s’occuper de tout ce qui est pratique (téléphone, banque, etc).

Sur ce, à bientôt pour les prochaines news !!

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On ne pouvait pas partir sans faire une grande fête avec tous nos amis ! D’autant plus que nous terminons tous les deux le boulot (ou presque car pour Tony le dernier jour est mercredi).

Le 26 septembre nous avons donc invité nos proches à fêter notre départ ! Au total près de 35 personnes sont venues, pour faire la fête jusqu’au petit matin ! Une occasion de revoir certaines personnes que nous n’avions pas vues depuis longtemps ! Enfin, des soirées il y en aura sûrement d’autres, puisqu’il nous reste encore un peu plus de 15 jours avant de partir !

En tout cas merci à tous d’être venus ! C’était vraiment sympa de tous vous revoir ! On remettra ça l’année prochaine, à notre retour ! 😉

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Après un long mois et demi d’attente (depuis le 4 juin), ça y est j’ai moi aussi obtenu mon passeport ! Biométrique qui plus est ! 🙂 d’où le retard de délivrance. Pareil que Tony, heureusement que j’ai appelé car je pouvais toujours l’attendre… Enfin bref, l’étape « Passeport » est maintenant terminée.

Etape suivante : le visa WHV !

Le voyage se prépare petit à petit … nous en sommes à moins de 100 jours avant le départ ! L’aventure approche à grand pas ! 🙂 Mais bon en attendant il reste 3 mois de boulot … :/

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